美味牛肉酱
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人做过这道菜
不美不萌就是我
用料
| 食用油 | 530克 |
| 牛肉 | 400克 |
| 黄豆酱 | 100克 |
| 甜面酱 | 25克 |
| 郫县豆瓣酱 | 50克 |
| 蒜末 | 100克 |
| 姜末 | 25克 |
| 辣椒（我用的线椒，因为孩子要吃不是太辣，根据自己的口味选择辣椒） | 430～530克 |
| 五香粉 | 20克 |
| 花椒粉 | 20克 |
| 白糖 | 15～25克 |
| 熟芝麻（可换成熟花生或两种都放 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
美味牛肉酱的做法
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准备好食材，牛肉切成大约5毫米的肉丁，蒜和姜切末，辣椒剁碎（用料理机比较方便哦😜）3种酱我都称好放在一起了，芝麻炒熟备用。
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油加热，放入一个小肉丁可以看到周围有很多小泡泡就可以放入牛肉了，炒到变色后，再炒1、2分钟就可以了。
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炒好的肉丁
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倒入3种酱，炒出香味。
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酱料炒香后，放入蒜和姜末爆香。
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蒜姜炒香后倒入辣椒，翻炒3分钟左右。
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辣椒炒好后的样子。
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把花椒粉、五香粉、白糖翻炒均匀。
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熟芝麻倒里面，再让它咕嘟一小会
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尝一下味道，根据自己口味加盐。
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关火，装瓶。
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送人还是自己吃都不错哦！
小贴士
⒈不喜欢吃牛肉的朋友也可以换成猪肉哦！
⒉初次做的朋友可以把所有的量减半，我图中的瓶子是180ml ，一共装了7瓶。
⒊这牛肉酱毕竟是自己做的，没有任何的防腐剂，还是别放太长时间，尽快吃完。
⒋第一次自己发菜谱，做的朋友若发现问题可以和我交流心得，我加以改进。记得交作业哦😘😘
⒉初次做的朋友可以把所有的量减半，我图中的瓶子是180ml ，一共装了7瓶。
⒊这牛肉酱毕竟是自己做的，没有任何的防腐剂，还是别放太长时间，尽快吃完。
⒋第一次自己发菜谱，做的朋友若发现问题可以和我交流心得，我加以改进。记得交作业哦😘😘
