麻辣过瘾双椒鸡捞面
8.7
综合评分
185
人做过这道菜
闲闲得乐儿
先生和闺女生日点的菜，我一般不做这么辣的菜，因寿星们点名要做的菜，OK，满足他们要求，结果真真的过瘾，一边流汗一边呲溜还是欲罢不能的吃吃吃😋😋
用料
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 面条 | 1份 |
| 青椒 | 5个 |
| 红椒 | 6-7个 |
| 花椒 | 一把 |
| 青藤椒 | 一把 |
| 姜 | 5-6片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1-2根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 食盐 | 3克 |
麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法
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鸡腿剔骨切成小块，放几片生姜，一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制30分钟
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起锅热油，有七成热放青红花椒炸出麻味，不要炸糊，放葱姜蒜炒香放入鸡肉煎炒至熟，再放入青线椒和小米椒炒至均匀。
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倒入2-3勺生抽，2老抽，2蚝油，一勺糖，适量盐翻炒均匀上色。
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面条倒进去、 拌拌拌 确保每根面条都能裹到香香的酱汁。
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出锅装盘，真真的又麻又辣，够味过瘾，👍！
