厨房新手·速冻蛋挞

在菜场买的同品牌蛋挞皮和蛋挞液，拿到手都是冷冻的半成品。

将蛋挞皮和蛋挞液充分解冻，确保蛋挞液中没有冰渣，以免影响口感，将蛋挞液上的浮沫撇去，同时蛋挞皮在硬的状态下比较好分开。

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，爱吃脆皮可以少放一点，爱吃挞心可以多加一点。

将蛋挞放入空气炸锅中，我买的牌子是比依的，它有不同型号，我主要做给我自己吃，买了个中等大小的，可以平铺四个，中间还可以再架一个，不会影响熟度。

将比依空气炸锅温度设置在180度，时间为10-16分钟都可以(下面是不同时间的展示）。

这是180度炸10分钟，颜色嫩，焦色少，表皮脆，但底皮未能发起，较为软烂。

这是180度16分钟的样子，最像路边贩卖的样子，虽然表皮偏硬，但颜色焦黄，看起来更为诱人，整个蛋挞可以轻易和锡纸分离。

作品展示，真的超级好吃的。便宜划算