秘制韩式烤肉卷饼

【关于这款卷饼】
卷饼一直被认为是快手的吃法，大饼卷一切，啥塞进去都好吃。但下厨最美妙的地方就是在这种普通菜品里别出心裁。想象一下别人吃到这个卷后惊喜地说，诶为什么你这个卷饼这么好吃！这种小秘方带来的印象深刻是让人最有成就感的瞬间！

这款卷饼看起来很普通，但其实烤肉酱和凉拌菠菜都是精心烹制的，加上辣白菜，仿佛包进了一个石锅拌饭。所以我又叫它“大饼卷石锅拌饭”。但把米饭换成了卷饼，不靠浓重的韩式辣酱调味，加入炒韩式烤肉馅不但增加蛋白质，更让整体味道更干净，更有层次。

【关于韩式烤肉】
我韩国同学跟我说，正宗韩式烤肉酱的秘诀是苹果+蜂蜜+蒜，这样做出来的烤肉酱有苹果的清香和甜蜜，和肉特别match。我回来试了一下，调配出了这款酱汁，果然不同凡响。

这里用的是牛肉糜来炒烤肉酱，为的是让卷饼口感更好，同时更入味。如果用牛肉片、牛肉丁代替也可以，但片要薄，丁要小。

【关于搭配】
以下方子里的卷饼是基础款，大家可以根据当天热量摄入选择加入煎太阳蛋或者芝士，好吃到尖叫。