快手发面油酥葱花饼
4
人做过这道菜
Kacja
早餐快手，此方可以做6个饼
用料
| 面粉600 | 克 |
| 水360 | 克 |
| 酵母9 | 克 |
| 油酥： | |
| 油：70克 | |
| 面粉：80克 | |
| 盐：8克 | |
| 葱适量 |
快手发面油酥葱花饼的做法
-
称面600克
-
加酵母和水，你想先酵母化在水里也可以，随意不太影响
-
揉面不需太光滑，让它醒一会
-
醒面的时候准备油酥，油酥的所有材料混合即可
-
油酥混合好，把面稍微在揉一下
-
摘点小葱
-
切碎
-
把面擀平
-
到上油酥，折折这样能把油酥抹匀，你要用个刷子也行，怎么方便怎么来
-
撒上葱花
-
卷起来
-
切6段
-
两头捏紧
-
做成剂子
-
擀平放在烘培纸上，建议用烘培纸，发面的比较软还容易粘，这样不破坏待会烙的时候美一点
-
电饼档预热加点油
-
开烙了，中途还是要翻一下面的，电饼档受热下面的更热一点，难道是我的电饼档老了受热不均匀了？正好借口换一个更漂亮更高档的电饼档
-
烙好了
-
开吃，不会告诉告诉你后面剩下五张了，还有我手上的1/4，还有那3/4在我肚子里，哈哈
小贴士
这个饼非常快，口感也很不错，做得多吃不完直接放冷冻，下次吃的时候用面包机烤一下就行
