自制肉松-柏翠面包机PE9709

2 人做过这道菜
分量不宜过少,需要去掉筋和脂肪

用料  

里脊肉 600克
细白砂糖 48克
4克
玉米油 20克
耗油 少许
葱,姜 少许
料酒 1勺
老抽 1勺

自制肉松-柏翠面包机PE9709的做法  

  1. 把里脊肉洗干净,去筋膜和肥肉

    自制肉松-柏翠面包机PE9709的做法 步骤1
  2. 将猪肉切成几大块放进锅里,放水,加一勺料酒,焯水。

  3. 再另起一高压锅,放水,焯水后的猪肉,姜葱进去煮到熟透。(煮到可以用筷子轻松戳一个小洞)

  4. 把肉沥干水,放凉一会儿切成小块,用擀面杖把肉松压松压扁。整理成差不多这个样子。

    自制肉松-柏翠面包机PE9709的做法 步骤4
  5. 准备好面包桶,放入猪肉丝,细白砂糖(避免刮花面包桶),盐,玉米油,耗油,老抽(我自己觉得加了会上色,你们也可以不加)

    自制肉松-柏翠面包机PE9709的做法 步骤5
  6. 选择肉松程序启动即可,可视情况提前出炉。

    自制肉松-柏翠面包机PE9709的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-06 11:31:36
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