黄油面包

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质地非常柔软细腻,黄油香味浓郁。

用料  

高筋面粉 400克
细砂糖 40克
5克
奶粉 10克
温水 200克
酵母 5克
蛋液 60克
黄油 100克

黄油面包的做法  

  1. 黄油50克和其他所有原材料一起搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜发至两倍大。

    黄油面包的做法 步骤1
  2. 切分十六份。

    黄油面包的做法 步骤2
  3. 搓成圆形,盖上湿布醒十几分钟。

    黄油面包的做法 步骤3
  4. 用擀面杖压扁,排气。

    黄油面包的做法 步骤4
  5. 再搓圆放入烤盘里,盖上湿布发至两倍大。

    黄油面包的做法 步骤5
  6. 在醒好面包胚涮上蛋液,放入切粒黄油。

    黄油面包的做法 步骤6
  7. 入预热烤箱中层200度烤十七分钟。

    黄油面包的做法 步骤7
  8. 烤好面包放凉后就可以吃了。

    黄油面包的做法 步骤8

小贴士

水的温度:夏天10度,冬天45度,春秋30度。

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该菜谱发布于 2019-03-06 11:52:42
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黄油面包的答疑

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