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黑糖肉桂贝果

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兮颜颜的厨房  兮颜颜
贝果是面包界的颜值担当
1683年由维也纳犹太面包师创造
外部低调，却可以百搭，吃法随心所欲
可以抹果酱奶酪，可以做三明治🥪也可以当减肥代餐
黑糖肉桂贝果100克面团1只热量约278卡路里
另外黑糖和肉桂真的是绝配，好吃到没朋友

用料  

高筋面粉 450克
t65 50克
酵母 9克
肉桂粉 3克
台湾黑糖 30克
奶粉 50克
水 275克
盐 10克
糖水
台湾黑糖 150克
水 1000克
麦芽精 10克
肉桂酱
黑糖 100克
肉桂 10克
黄油 30克

黑糖肉桂贝果的做法  

  1. 全部材料放入厨师机先低速在高速搅拌到光滑厚膜，分割100克一个滚圆，松弛20分钟，肉桂酱全部材料搅拌均匀备用。

    黑糖肉桂贝果的做法 步骤1

  2. 整形包入肉桂酱。发酵30～45分钟。预热烤箱上火200下火180，准备好糖水小火，发酵好的贝果正反面煮1分钟。入烤箱18分钟

    黑糖肉桂贝果的做法 步骤2

  3. 草鸡好吃😋

    黑糖肉桂贝果的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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黑糖肉桂贝果相关分类

烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2019-03-06 14:14:19
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