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小籽乐
2019-03-07
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我炒菜的时候，牛肉都提前腌制一会儿，牛肉切柳，然后放点生粉，姜沫，洋葱沫，生抽，蚝油，腌制半小时左右。这样炒出来的肉嫩也容易入味。但是选牛肉也很重要😁，牛油发黄的牛肉是吃草料多的，肉质比较嫩。，牛油发白的是育肥牛，肉质比较老。
我是刘左左
2019-03-07
0
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牛肉选里脊吗？为什么炒的时候肉不容易烂呢
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小锅抓饭
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小籽乐
