quinoa salad
爱啃猪蹄的胖娃娃
1⃣️先把两份谷物放到锅中，因为它们下锅后至少要20～45分钟才能煮熟。
2⃣️在煮饭的同时，我开始清洗蔬菜，并将它们切成最合适的的大小。
3⃣️然后我会烹饪肉食，通常我会做点鸡胸肉，我一般不会加很多花哨的配料，就加上一点儿大蒜、食用盐和橄榄油，在炒锅中焙鸡肉或者在烤炉中烤鸡肉。
4⃣️把所有准备工作都做好、食物烹饪好后，我会用几个容器把食物装成几份，每份中都有蛋白质、谷物和蔬菜，为每一天准备好一份打包。
早上煮燕麦粥，做一个大杂烩：清炒绿皮西葫芦去、绿叶羽衣甘蓝，放上蛋白和焦糖洋葱，淋上日式酱汁或者柠檬汁。
午餐全麦面条或者藜麦面条，炒点菠菜和新鲜的番茄，上面撒上蒜泥或香葱，最后再加点帕尔马干酪和柠檬汁。
藜麦西兰花白煮蛋沙拉/孢子甘蓝炒藜麦/藜麦牛油果鸡蛋沙拉
小机灵#南瓜海鲜烩杂蔬饭##大米藜麦饭团#
用料
| 番茄 | 个 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 芝麻菜 | 干 |
| 花椰菜 | 个 |
| 菠菜 | 把 |
| 绿叶生菜 | 片 |
| 紫甘蓝 | 片 |
| 鳄梨片 | |
| 鲜葵花子 | |
| 鹰嘴豆 | 克 |
| 黑豆 | 克 |
| 糙米 | 克 |
| 柠檬汁 | 个 |
| 橄榄油 | 勺 |
| 盐和胡椒 | |
| 草莓 | 个 |
| 杏仁 | 克 |
| 香葱 | 根 |
| 红皮洋葱 | 个 |
| 干果比如葡萄干 | |
| 新鲜的罗勒 | 把 |
| 干牛至 | 勺 |
| 辣椒片 |
quinoa salad的做法
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Try chopping up raw broccoli, spinach, green leaf lettuce, red cabbage, and tomatoes into bite-size pieces.
Maybe top off with sliced avocado, and some raw sunflower seeds or chickpeas or black beans for protein.
Serve it over brown rice for some complex carbs.
Squeeze some lemon over the top, add a nice drizzle of olive oil to help you absorb all of those fat-soluble vitamins, and a pinch of salt and pepper, and you’ve got yourself an excellent, phytonutrient-rich meal. -
买了samphire（中文好像叫珊瑚草也叫海芦荀），搭配着kale（羽衣甘蓝）和quorn mince（素肉末）用蒜末炒香。
主食是这阵子的新宠quinoa（藜麦）。煮好后拌入椰子末、芹菜丁、西红柿丁、牛油果粒和石榴，有松子或者白杏仁的话我也会加点儿进去，这类坚果味道清淡但能很好地提升口感。最后淋上点儿新鲜柠檬汁。一起和匀。（噢对了，悄悄告诉你们一个小秘密，在开始煮藜麦的时候放水前加点儿bouillon - 一种瑞士蔬菜汤做成的粉末，现在基本是我做任何主食的首要调味料，不管是煮米饭，煮粥还是lentils我都会放，特别健康而且真是太香了！） -
@日食记【藜麦沙拉】1⃣️鸡胸肉加盐.黑胡椒和料酒腌制15分钟.2⃣️将腌制好的鸡胸肉入锅煎至熟透.两面焦黄.3⃣️将清水中放入几滴橄榄油.入洗净的藜麦煮约15分钟.至藜麦外壳裂开,盛出.4⃣️所有食材摆盘, 浇自制油醋汁(酱汁做法：橄榄油:白醋1:1混合,加入少许盐.黑胡椒拌匀即可) ps把鸡肉换成虾也不错!
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烤三文鱼藜麦
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藜麦燕麦牛奶粥，放了果干和肉桂粉调味。藜麦需要用清水先煮或者前一天晚上准备好，藜麦先在沸水里煮个十分钟，捞出来沥干和牛奶、燕麦片、果干一起再煮两三分钟就好，别超过五分钟。另外还有烤三文鱼和蔬菜，以及水果。
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Bob’s Red Mill quinoa白藜麦 Store in cool, dry place.
小贴士
Whatever your favorite vegetable, fruit, grain, and bean combination, the best dressing is always the easiest and simplest. One freshly squeezed lemon and a nice drizzle of olive oil with a pinch of salt, and add a little pepper. If you want to get more adventurous, you can experiment with adding different herbs and spices, like fresh minced garlic, fresh basil, or dried oregano, or chili flakes.
