香辣大肠煲
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人做过这道菜
磊妈2801
用料
香辣大肠煲的做法
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准备好所有食材，大肠买的现成处理好的，切片(厚度按自己喜欢)
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辣椒切块(不要太小），洋葱切片
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热锅放油，油热后放蒜，姜，
青辣椒(红色辣椒晚点放，因为会变色，放早颜色不好看)
炒出香味
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放大肠，放料酒，生抽，老抽，冰糖，爆炒半分钟
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放红辣椒，加水(不要多)，炒上色后移到砂锅
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开大火烧开后转中小火，不要盖盖子(辣椒颜色会变)
稍微收汁即可开吃啦😋😋
小贴士
大肠一定要买干净无异味的，不然这个菜没法吃，味道受不了啦🙈
我没有放盐，酱油已经足够，爱吃辣的可以多放辣椒，我们家这个辣度刚刚好
我没有放盐，酱油已经足够，爱吃辣的可以多放辣椒，我们家这个辣度刚刚好
