高筋面粉 | 350克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 40克 |
细砂糖 | 50克 |
蛋液 | 40克(多余的留着刷表面) |
酵母 | 4克 |
盐 | 4克 |
养乐多 | 100克 |
炼乳 | 50克 |
馅用料 | |
奶油芝士 | 200克 |
香蕉牛奶 | 26克 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
面包材料除黄油全部混合,揉到能拉出厚膜,加黄油揉到图这样就差不多了
发酵两倍大,揉出空气,等分十六个团,醒十五分钟,我随手分的,也没醒,有点大小不一样,擀面有点回缩,如果不会包馅的最好醒下,我比较懒,就这样,面团揉得还行,扯扯就能包上,忘了拍图
奶酪加糖打到顺滑,分次加入香蕉牛奶,最后加奶粉,还是忘了拍图,这个图是包完剩下的,我娃就这么吃了,完了,下次做希望记得拍个图补上
扯扯包上
大大小小16个,二次发酵,175度20分钟左右
可以开吃