不浪费食材的日式骨汤拉面
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人做过这道菜
Mavis_tu
一人食的量，一碗暖胃暖心的骨汤拉面
用料
| - -汤底- - | |
| 姜片 | 5片 |
| 汤骨/棒骨 | 250克 |
| 食用油 | 少许 |
| 海带 | 1小片 |
| 木鱼花 | 1小把 |
| 包菜 | 3-4片 |
| 百味增 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 牛奶 | 50ml |
| - -配菜- - | |
| 海苔 | 1小盒 |
| 绿豆芽 | 50克 |
| 木耳 | 5朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐（可不加） | 100克 |
| 熟玉米粒 | 30克 |
| 叉烧肉 | 一小块 |
不浪费食材的日式骨汤拉面的做法
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海带、木耳浸泡；姜切片，汤骨焯水去清洗后，锅中倒油翻炒至汤骨表面焦黄。
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锅中倒水，莫过汤骨两倍的高度，大火煮沸。后转小到中火炖煮3-4小时。
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等到骨汤煮至一半水量，汤汁呈白色，另起锅烧水准备其他食材。
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豆芽、木耳分别焯水煮熟，接着煮鸡蛋。木耳切丝、豆腐切条、海苔剪成小条、包菜切小段、叉烧肉切片备用。
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汤锅中放入海带开火煮沸猪骨汤，锅开之后下入包菜、木鱼花、豆腐。另起锅烧水煮拉面。
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汤锅煮沸后，加入味增、少许盐、牛奶煮沸，完成汤底。
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碗底盛好煮好的拉面，摆好配菜后浇入骨汤。哈哈别忘了加蛋～
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完成。享受美味吧～
