超美南瓜馒头

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用料  

南瓜泥 100克
面粉 300克
牛奶 50克
酵母 2克

超美南瓜馒头的做法  

  1. 用面粉牛奶酵母做一份白色面团,揉好等待发酵。

  2. 南瓜泥面粉少量牛奶加酵母做黄色面团,揉好发酵备用。

  3. 待面团发酵充分,大概两倍大时揉面。擀平,像做花卷一样的面片,两色摞在一起,卷起来在切成像包包子一样的面剂子,擀成包子皮。

  4. 随便拿黄色或白色面团揉成圆球,然后用前面做的皮包住,稍稍揉揉就成了一个漂亮的双色馒头

    超美南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 整形好以后,放蒸屉醒发三十分钟再开始蒸,大火,上汽后蒸15-50分钟,视馒头大小调整时间。关火后等五分钟再开锅。

    超美南瓜馒头的做法 步骤5

小贴士

材料的用量没有仔细称量,需要自己把握,面团不软不硬蒸出来的馒头才松软。做的过程中没有顾得上拍,只有整形好以后的照片和蒸熟的图,下次拍过程
 

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该菜谱发布于 2019-03-07 08:54:08
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