【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼

7.6 综合评分
23 人做过这道菜
夏季即将来临天气渐暖,路边一个个卖铁板烤鱿鱼的摊子出来了。一张桌子,两个灶台,满地的烧烤签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。只要你有烤箱就能在家里烤出秒杀街边烧烤摊的烤鱿鱼哦,快快做起来!

关于咸淡问题,在放盐时候注意一下,如果自己手重放多了,不要说是食谱的问题哦。

很辛苦拍照写食谱分享给大家,请尊重我的劳动。

用料  

鱿鱼 2只
料酒 15克
玉米油 10克
生抽 1o克
老抽 10克
蚝油 5克
孜然粉 5克
5克
盐(可不用) 适量
白芝麻(熟) 适量克
辣椒粉(可不用) 适量
研磨黑胡椒粒 适量

【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净,去除肠胃,去掉背上的透明软骨。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤1
  2. 从中间剪开,(白色透明状物是鱿鱼籽和膏可以吃的)把鱿鱼的牙齿去掉,眼睛挤掉。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤2
  3. 鱿鱼切成上图形状。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤3
  4. 所有调料,除芝麻外,都放入大碗拌匀。
    关于咸淡问题,在放盐时候注意一下,如果自己手重放多了,不要说是食谱的问题哦。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤4
  5. 平排入铺上油纸或锡纸的烤盘。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤5
  6. 刷调料腌一小时。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤6
  7. 烤箱预热200度,上下火中层,正面刷调料烤5分钟,翻面刷调料再烤5分钟,然后再翻面刷调料烤3分钟,最后翻面刷调料烤3分钟。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤7
  8. 出炉撒白芝麻。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤8
  9. 装盘即可享用。

    【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的做法 步骤9

小贴士

喜欢辣的放点辣椒粉,不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。喜欢吃清淡口味的可以少刷一次调料,喜欢鱿鱼干一点的可以适当延长烤制时间1-2分钟。

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼相关分类

该菜谱发布于 2019-03-07 14:28:10
4857 收藏


【樉樉的小厨房】秒杀烧烤摊的超简单烤箱版~照烧酱烤鲜鱿鱼的答疑

登录查看全部2条答疑