蜂蜜桂花吐司

8.3 综合评分
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小小的花瓣却散发着迷人悠长的香气,
让人心旷神怡。
在桂花开的最迷人的时候,
那股子香气,也确实令人魂牵梦萦。

软软的,淡淡的甜味,清清的香味。
开启一个干净的早晨[爱心]


吴克己三能联名款低糖吐司盒3条。

用料  

昭和先锋面粉 712克
奶粉 33克
8.7克
砂糖 45克
鲜酵母 21克
蜂蜜 55克
全蛋 55克
437克
黄油 43克
桂花幹 5克

蜂蜜桂花吐司的做法  

  1. 面团揉至10成筋

    蜂蜜桂花吐司的做法 步骤1
  2. 加入桂花干,搅拌均匀

    蜂蜜桂花吐司的做法 步骤2
  3. 滚圆放入28度环境下发酵60分钟

    蜂蜜桂花吐司的做法 步骤3
  4. 平均分成6份,松弛20分钟

    蜂蜜桂花吐司的做法 步骤4
  5. 排气擀卷,继续松弛20分钟。松弛好的面团继续排气,擀卷。

    蜂蜜桂花吐司的做法 步骤5
  6. 放入吐司盒,发酵至9份满。

    蜂蜜桂花吐司的做法 步骤6
  7. 风炉170度,27分钟,出炉震出空气。

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该菜谱发布于 2019-03-07 15:56:28
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