七色千层慕斯

Name: 七色千层慕斯
Ingredients: 可可黑; 40克黑巧克力; 2克吉利丁片; 奶茶棕; 70克奶茶; 10克吉利丁片; 抹茶绿; 40克抹茶酱; 2克吉利丁片; 若干坚果; 活力橙; 1个橙子; 2克吉利丁片; 纯情白; 半盒椰浆; 5克吉利丁片; 热情黄; 40克菠萝果酱; 2克吉利丁片; 1袋QQ糖; 1汤匙西米; 1袋跳跳糖

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阿秀和Yo-Yo酱

家里材料有限，又不想做烤的蛋糕，就做了这款免烤型的慕斯，口感酸酸甜甜很是爽口，餐前开胃或者餐后甜点都很合适😏

用料

可可黑
黑巧克力	40克
吉利丁片	2克
奶茶棕
奶茶	70克
吉利丁片	10克
抹茶绿
抹茶酱	40克
吉利丁片	2克
坚果	若干
活力橙
橙子	1个
吉利丁片	2克
纯情白
椰浆	半盒
吉利丁片	5克
热情黄
菠萝果酱	40克
吉利丁片	2克
QQ糖	1袋
西米	1汤匙
跳跳糖	1袋

七色千层慕斯的做法

黑巧克力隔热水或者放微波炉里融化
冷水软化吉利丁片（如用吉利丁粉，可忽略这步）
将软化的吉利丁片放入融化的巧克力酱中，搅拌至完全融化
将巧克力混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏
吉利丁片冷水泡软放入热奶茶中，搅拌至完全融化，放凉后倒在凝固成型的巧克力上面，放入冰箱冷藏
在快要凝固好的镜面上随意撒上些坚果，继续放冰箱冷藏
抹茶酱中倒入少量热水，搅拌均匀
吉利丁片冷水泡软后放入抹茶酱中搅拌均匀放凉
将混合液倒在凝固成型的奶茶上面，放入冰箱冷藏
橙子用盐搓干净后，把磨下的橙皮放一边
橙子切块榨汁（这可是地地道道的鲜榨，不加色素不加香精不掺杂一滴水🤙）
吉利丁片冷水泡软后倒掉冷水，放入碗中隔热水融化
将橙汁倒入融化的吉利丁液中，搅拌均匀放凉后倒入凝固成型的抹茶上面
将前面磨碎的橙皮放在半凝固的橙汁镜面上面，继续放入冰箱冷藏柜
加热椰浆，吉利丁片冷水泡软后加入椰浆，搅拌均匀放凉后倒入模具冷藏成型
菠萝果酱中加入适量热水搅拌均匀，倒入软化的吉林丁片，搅拌均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏
QQ糖和适量热水倒入碗中，放入微波炉钉30秒左右直至完全融化（时间可根据自家微波炉功率有所调整），放凉后倒入模具封层
期间煮小西米至没有白点，捞出后放在最后镜面上，撒上跳跳糖💥