姜做成磨成末，加入老抽酱油，做汁备用。
茄子洗净，竖着切片。
切好成片的茄子，一片一片的沾备用姜末汁。
锅加热倒入油，沾汁后到切片放入锅中。一面一面的煎。最后剩的汁也可倒入，适量。不要全倒入避免太咸了。
上传你做的香煎姜末茄子🍆
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