阿明家的沙拉

鸡胸肉鹰嘴豆蔬菜沙拉—酸咸味：前一天泡好的鹰嘴豆煮10min后捞出备用；鸡胸肉切块煮熟透后捞出备用；莴笋叶洗净切段烫熟备用；胡萝卜切丝、莲花白切丝备用；香菜洗净切碎备用。酱汁：黑胡椒碎0.5小勺，盐1克，糖0.5小勺，白醋一勺，橄榄油0.5-1勺。所有材料拌均即可。

红薯鸡蛋蔬菜沙拉—微甜味：蒸红薯切块，煮鸡蛋切块备用；胡萝卜切丝，莲花白切丝，芹菜切片备用。蔬菜，鸡蛋，红薯，蔓越莓一把，蛋黄酱一勺，酸奶2勺拌匀即可。

鸡胸肉奇亚籽蔬菜沙拉—微甜味：莲花白切丝、胡萝卜切丝备用；鸡胸肉煮熟后撕成丝备用。蔬菜，鸡丝，蔓越莓一把，奇亚籽5-10克，蛋黄酱1勺，酸奶2勺，拌匀即可。

鸡肉莴笋沙拉—微甜味：莴笋切丁焯水，鸡胸肉煮熟切块，煮鸡蛋切块，一把蔓越莓，一勺奇亚籽，沙拉酱一勺，酸奶两勺。拌匀即可。