温莎面包

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以前都是在超市买温莎面包。可是最近自己学会做,以后可以吃无添加剂的面包,真的是太开心啦!女儿吃了我做的面包,居然说,这个世界上“妈妈做的面包最好吃”心里真是美滋滋。

用料  

黄油 40克
酵母 5克
300克
5克
细砂糖 50克
奶粉 20克
蛋黄 2个
高筋面粉 450克
低筋面粉 50克

温莎面包的做法  

  1. 按顺序把水.砂糖.酵母.盐.鸡蛋黄.奶粉.面粉倒入主锅。30秒/由速度3逐渐增加到6混合

    温莎面包的做法 步骤1
  2. 先设置3分钟揉面,黄油入锅

    温莎面包的做法 步骤2
  3. 再设置3分钟揉面

    温莎面包的做法 步骤3
  4. 6分钟就出手套膜啦,是不是很棒哦!
    面拿出来醒发10分钟

    温莎面包的做法 步骤4
  5. 再分成16个小面团,保鲜膜盖上
    擀开再卷起来,如果粘手,可以抹融化的黄油.

    温莎面包的做法 步骤5
  6. 烤盘放烘焙纸,放入烤盘,放烤箱醒发40-60分钟
    烤之前要刷融化的黄油,再洒糖粉

    温莎面包的做法 步骤6
  7. 烤箱210℃预热好,底下最好放水,以免烤太干。烤10分钟后,烤盘拿出翻一下,再烤5分钟,上面如果变色,要盖锡纸哦!

    温莎面包的做法 步骤7
  8. 烤好后,放晾架10分钟,就这样 温莎面包就烤好啦,是不是很简单

    温莎面包的做法 步骤8
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    温莎面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-03-07 20:54:07
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