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酿醋

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用料  

矿泉水（自来水，白凉开都可以） 5斤
50°白米酒 2两
玻璃坛子 1个
黄片糖 三分之一

酿醋的做法  

  1. 玻璃坛子洗干净晾干，5斤水和2两50°白酒放进去酿，不要搅拌。一个星期后打开盖子闻闻，有酒味就加水，一点酒味一点酸味就加酒，这个时候糖可以放进去了。
    隔一段时间开盖透气两三个小时（掺了酒酒会杀死醋菌，所以要开盖蒸发透气）

    酿醋的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2019-03-08 00:59:50
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