我用面团模式。打了15分放冰箱6小时,在放进面包机放黄油酵母。选软式面包4h20m。刚出炉时我热热的保保鲜膜因为担心外皮太硬(但我不知道这样的作法是否会影响面包本身的拉丝状态)约莫温了切片。感觉吐司水量很高。口感蛮软的。请问老师我这样做对了...
2020-05-23
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晚上九点多揉基础团放进冰箱了,十一点➕提子➕酵母黄油。预约早上六点半。哇哦,早上吃热腾腾香喷喷的新鲜吐司🍞#早餐•2021年3月9日#
2021-03-09
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现做的吐司,好吃是王道,这次没有预约,不过拿出来晚了,回缩了一点,组织肉眼可见还是很细腻,主要是配方含水量很高,肯定比较软
2021-03-24
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