番茄焖排骨

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用料  

西红柿2
排骨500
盐10
料酒1
红糖少许
生粉适量
葱花少许

番茄焖排骨的做法  

  1. 排骨洗干净,加入盐,酱油腌着。

  2. 番茄洗干净,切小片。洗香葱,去须,切颗粒状。备用。

  3. 热锅下油,下番茄翻炒几下,大火接着下排骨,翻炒排骨都有点黄,加红糖,然后调回小火,加一点水焖着,十分钟左右,打开看看软熟了没,若没软继续加水焖多几分钟。

  4. 这时可以试试味,如果觉得淡加点酱油和糖。然后用生粉勾芡倒下去,稍微翻炒一下,撒入葱花即可上碟。

小贴士

排骨一定要买前排,长的,带肉的,这段最嫩
 
该菜谱发布于 2019-03-08 08:38:15
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