草莓九朵花慕斯蛋糕

3 人做过这道菜
三月的草莓总会多出一种叫“明媚”的味道
对于草莓控们来说
草莓的吃法已然玩出各种花样
今天特地献上草莓仙女风吃法
快拿它们俘获女神们的芳心吧~

用料  

舒芙蕾DIY草莓果酱(慕斯食材) 128g
水(慕斯食材) 38ml
糖(慕斯食材) 15g
未打发淡奶(慕斯食材) 60g
君度酒(慕斯食材) 5ml
打发淡奶(慕斯食材) 225g
吉利丁(慕斯食材) 8g
舒芙蕾DIY草莓果酱(淋面) 50g
吉利丁(淋面) 1g
新鲜草莓(装饰食材) 9枚

草莓九朵花慕斯蛋糕的做法  

  1. 先将糖和水煮化。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 将提前打发淡奶油加入拌匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 吉利丁提前化开与慕斯浆拌匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 分三层均匀挤入模具每层放一片蛋糕胚。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 最后放入冷冻至硬备用。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 将草莓果酱和吉利丁隔水均匀搅拌后淋面,冻硬脱模即可。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 最后草莓装饰即可。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

草莓九朵花慕斯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-03-08 11:10:15
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