爆炒肥肠
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人做过这道菜
请叫我大渔
喜欢吃肥肠小伙伴集合了
用料
爆炒肥肠的做法
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猪大肠洗干净处理好（我们这边卖的都是半成品）烫过了。回家用盐洗一下就好了
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青辣椒红辣椒洗干净切好备用
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葱姜蒜（干辣椒）洗干净备用
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洋葱洗干净丁备用
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锅里放油，将葱姜蒜（干辣椒）中小火入锅炒出香味
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调中大火放入肥肠快速翻炒至几乎无水分。加点料酒继续翻炒1分钟；加一点老抽上色。加一勺老干妈
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炒至锅里无水分。加入切好的洋葱、辣椒翻炒。加点生抽、盐调味。将蔬菜炒熟。加点点鸡精出锅。
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成品
