把所有材料切好,青椒切丝,干辣椒切段,蒜拍好,土豆切丝,要细心切哦,尽量土豆丝大小一致,后面炒起来受热均匀容易熟。
先把土豆切丝,放清水泡,再开始切其他配料,节省时间,配料弄好了就可以开始炒菜了。
先放花生油炒一下蒜和干辣椒,不用太久,中小火
再放青椒丝炒一下,中小火
再倒入沥水好的土豆丝翻炒一下,感觉每条丝都炒到油了,放适量生抽,还有白醋(看个人喜好酸的程度)再放少量盐。翻炒,中火,3-5分钟出锅。
大功告成。酸辣很开胃
上传你做的懒人酸辣土豆丝