节气美食减肥版 | 惊蛰敬畏，梅子梨羹，做身材好看的水美人
1
人做过这道菜
营养暖食研习社
春回大地，乍暖还寒，天气干燥，春雨细细，润无声。桃花含苞欲待放，满枝头的梨花白，一声春雷送来了节气惊蛰。 这一天，吃梨变成了必做的事情。
梅子梨羹，提醒我们用食物感受自然气候与身体的关系，或许这也是一种敬畏自然的仪式感。 梅子梨羹，滋润皮肤、帮助燃脂，酸中带着梨的甘甜，好喝。一碗梅子梨羹，缓解口干舌燥和咽干，减肥融入生活。
（1人份）营养信息：热量69.0千卡、碳水化合物18.0克、脂肪0.2克、蛋白质0.5克
梅子梨羹，提醒我们用食物感受自然气候与身体的关系，或许这也是一种敬畏自然的仪式感。 梅子梨羹，滋润皮肤、帮助燃脂，酸中带着梨的甘甜，好喝。一碗梅子梨羹，缓解口干舌燥和咽干，减肥融入生活。
（1人份）营养信息：热量69.0千卡、碳水化合物18.0克、脂肪0.2克、蛋白质0.5克
用料
| 香梨带皮 | 550克 |
| 干话梅 | 5-6个（15克） |
| 水 | 1500毫升 |
节气美食减肥版 | 惊蛰敬畏，梅子梨羹，做身材好看的水美人的做法
-
处理梨：
梨洗净去皮，梨皮不要丢掉，待用。为了保留梨中的营养素，同时做出来好看，梨这样处理：选1个小点的梨对半切开，其他梨去核切成丁。
-
煮对半梨：
锅中放水，煮开，放入对半切开的梨、梨皮、话梅煮开，转中小火煮10分钟。
选小的梨对半切，是因为这一步，要先煮。梨太大，煮的时间长，营养流失多，所以选小点的梨比较好。
梨皮膳食纤维含量比梨肉多，口感糙一些，吃不习惯，可以将梨皮放入纱布中包好再放进去一起煮，吃的习惯梨皮就像我一起煮了。
-
放梨丁：
放入梨丁，继续煮5分钟，就做好啦。
小贴士
此梅子梨羹具有食疗功效，梨子全部切成丁，缓解口干舌燥效果最好。
