面包烤箱电饭煲蒸锅简单 不用面包机

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因为儿子爱吃

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 柴鸡蛋更好 2个 「没有腥味」
4克
酵母 3克
黄油 或 食用油 15克 「黄油更好」
纯牛奶 90克
白糖 25克
柠檬10滴🍋或醋4滴
葡萄干 或 豆沙 适量

面包烤箱电饭煲蒸锅简单 不用面包机的做法  

  1. 鸡蛋盐酵母油纯牛奶  白糖   放一个小碗里面  搅拌均匀  让它融化  然后倒到面粉里  开始搅拌

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  2. 和好面把它放温水里让它醒发  面盆下面放个盆  不要烫死了 因为我的水热   等它醒到两倍大  开始和面    

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  3. 我没有搅面机就用手摔它   哈哈  暴力了

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  4. 到这个程度就行了  扯起来不烂

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  5. 分成大小均匀的剂子

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  6. 把它蹂躏成这个形状  用祖传的擀面杖擀

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  7. 你喜欢什么形状就擀成什么形状  我拍的没展现出来完呢   然后放上你喜欢的豆沙  葡萄干   都行   这个豆沙是我自己做的

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  8. 豆沙是提前一晚  红豆  冰赤豆  泡一夜   用高压锅煮  放点白糖  自己看着放吧   煮的时候少放点水  莫过豆子就行了  因为已经泡一夜了  它也喝不了太多水了   我的就是水放多了   又在锅里炒了一下😂😂

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  9. 你做的时候要用塑料袋盖着点  不然它就干了  表皮太干不好吃

    面包烤箱电饭煲蒸锅简单  不用面包机的做法 步骤9
  10. 让它醒大到两倍大  开始烧它哈哈  烤箱上下190度  温度自己掌握哈  
    我都是刚开始190度
    自己在边上看着再调   
    要是想吃嫩的又不怕忙慢的  
    160-180慢慢烤

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  11. 刷上蛋黄液  撒上芝麻  烤吧  要问我烤多久   这个就要跟着你温度的高低来了  15-20分钟吧

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小贴士

把我的经验告诉你们   就是面醒好就开始盘它  放的时间久了   面发酸就不好吃了       我说的酸不是柠檬酸  也不说醋酸  是面它发酸了   有脾气🤣
 

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该菜谱发布于 2019-03-08 14:50:24
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