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面包
全麦吐司冷藏中种
全麦吐司冷藏中种
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cici小兔先生
用料
高筋面粉(中种)
300克
全麦粉
50克
水
220克
鲜酵母
9克
高筋粉(主面团)
70克
糖
60克
盐
6克
蛋液
50克
水
50克
奶粉
40克
黄油
30克
酵母
2克
全麦吐司冷藏中种的做法
中种冷藏发酵20小时，和主面团打到出手套膜，最后发酵8分满，平炉200度，46分钟。如果是水立方面包盒，就拿出70克面团。
很好吃
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该菜谱发布于 2019-03-08 15:54:22
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全麦吐司冷藏中种的答疑
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