鸡蛋打散,加入盐,两小勺水,葱花碎,搅拌均匀。
虾仁用沸水过一下,加入蛋液里,搅拌均匀。
冷锅入油,待油温70℃左右,将虾仁蛋液倒锅中,蛋液快成形,用铲子炒几下出锅。
撒上黑胡椒碎
上传你做的黑胡椒碎虾仁蛋