咸鱼茄子煲

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用料  

咸鱼 适量
茄子 2个
蚝油 1勺
适量
适量
适量
酱油 1勺
生抽 1勺
适量
海天柱侯酱 1勺
生粉 1勺
鸡粉 适量
肉沫 5元钱
适量

咸鱼茄子煲的做法  

  1. 茄子2条

    咸鱼茄子煲的做法 步骤1
  2. 削皮不要削完

    咸鱼茄子煲的做法 步骤2
  3. 油温180℃放入茄子去炸

    咸鱼茄子煲的做法 步骤3
  4. 炸至金黄或者炸软

    咸鱼茄子煲的做法 步骤4
  5. 咸鱼切小块

    咸鱼茄子煲的做法 步骤5
  6. 姜蒜爆香放入咸鱼肉沫爆炒

    咸鱼茄子煲的做法 步骤6
  7. 倒入柱侯酱,蚝油,生抽,鸡粉,盐白糖翻炒

    咸鱼茄子煲的做法 步骤7
  8. 放入茄子翻炒熟透就可以装进砂锅。

    咸鱼茄子煲的做法 步骤8
  9. 咸鱼茄子煲做好了,喜欢的自己动手做哦!

    咸鱼茄子煲的做法 步骤9

小贴士

注意事项,咸鱼是这个菜的灵魂,不适宜放太多哦!
 
该菜谱发布于 2019-03-08 19:19:29
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咸鱼茄子煲的答疑

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