自制沙拉酱

Name: 自制沙拉酱
Ingredients: 重量大约有50克左右鸡蛋一个; 10克白醋; 500克玉米油或者葵花籽油都可以（一定要用无味的）; 2克味素; 70克沙糖; 6克盐; 28克淡奶油（铁塔）

2 人做过这道菜

闲暇时间的烘培小厨房

每次在外面吃饭都特别喜欢店家的沙拉酱的味道，于是自己动手做出来了，很简单滴

用料

鸡蛋一个	重量大约有50克左右
白醋	10克
玉米油或者葵花籽油都可以（一定要用无味的）	500克
味素	2克
沙糖	70克
盐	6克
淡奶油（铁塔）	28克

自制沙拉酱的做法

把糖，盐，味素混合均匀，加入鸡蛋搅拌至沙糖融化，分次加入玉米油（一点一点的加，每次加完一定要油和加了蛋的砂糖融合了再加二次油）最后全部融合后加入白醋和淡奶油，搅打到全部融合味一体就可以了
最后的成品是发白的透明状

小贴士

可以用打蛋器，我用的蛋抽打的胳膊发酸，大家可以试试噢

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-03-08 20:15:41

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