蓝莓山药泥

8.1 综合评分
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在外面吃了一次,超级难忘!!做起来超简单哦!!!我这次山药好像买错了,但是步骤用料都是一样的😝

用料  

山药 500克
蓝莓酱 50克
淡奶油 150克
白糖 15克

蓝莓山药泥的做法  

  1. 山药买回来,去皮洗净哦!!最好是买铁棍山药哦!!铁棍山药比较粉,口感比较好!

    蓝莓山药泥的做法 步骤1
  2. 洗好了后,仔细检查每根山药,看到这种黑色的斑点或者是有点坏的,用小刀削掉哦!这样蒸出来最后的成品会比较漂亮!!

    蓝莓山药泥的做法 步骤2
  3. 上锅蒸!最后是选用蒸屉下面带气孔的哦!这样不会有多余的水分泡着山药!

    蓝莓山药泥的做法 步骤3
  4. 准备一个无水无油的盆

    蓝莓山药泥的做法 步骤4
  5. 趁热加入15克的糖

    蓝莓山药泥的做法 步骤5
  6. 准备一个勺子,开始,按压按压按压!!

    蓝莓山药泥的做法 步骤6
  7. 按压至无颗粒状

    蓝莓山药泥的做法 步骤7
  8. 加入150克淡奶油!陆续搅拌按压!

    蓝莓山药泥的做法 步骤8
  9. 想偷懒的可以和我一样,上电动搅拌器!!!

    蓝莓山药泥的做法 步骤9
  10. 转盘,放在盘子中间,尽量堆成三角形△

    蓝莓山药泥的做法 步骤10
  11. 用叉子从下至上刮!整理山药泥的形状

    蓝莓山药泥的做法 步骤11
  12. 50克蓝莓果酱,加一丢丢水,搅拌至稀一点的状态

    蓝莓山药泥的做法 步骤12
  13. 均匀的从上淋下去

    蓝莓山药泥的做法 步骤13
  14. 完工啦!!

    蓝莓山药泥的做法 步骤14
  15. 开吃!!!

    蓝莓山药泥的做法 步骤15

小贴士

买不到铁棍山药普通的山药也可以啦!!我这次好像买错了😂😂😂        夏天做好放进冰箱一会,拿出来更加好吃哦!!!

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该菜谱发布于 2019-03-08 21:23:40
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