消耗蛋白的小脆片

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用料  

蛋白 160克
白砂糖 40克
中筋面粉 60克
白芝麻 60克
玉米油 60克

消耗蛋白的小脆片的做法  

  1. 蛋白加糖搅打均匀,不用打发。

  2. 倒入面粉搅匀。

  3. 倒入炒熟的白芝麻和玉米油,手抽划十字搅匀,避免面糊起筋。

  4. 用小勺子将面糊舀在曲奇烤盘里,尽量成围棋棋子形状,不用摊得太薄,否则烤熟后会粘在烤盘上。

  5. 热风130度20分钟,注意观察颜色,中间还有点白就可以取出,晾凉即可。

 
该菜谱发布于 2019-03-09 02:26:43
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消耗蛋白的小脆片的答疑

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