豆沙咸蛋黄肉松青团

咸蛋黄蒸熟或者烤熟用叉子碾碎，和肉松还有沙拉酱搅拌均匀平均分成8份。

豆沙馅我喜欢自己炒的，不会特别甜也有颗粒感，不想自己炒的亲可以去网上购买。分成25克一份的豆沙把咸蛋黄肉松馅包入其中，放在一边备用。

艾草粉中倒入热水搅拌均匀，然后把砂糖也倒进去搅拌。

再加入澄粉和糯米粉。

带上手套揉成团，糯米粉的吸水性不同如果太干的话再加点热水，太粘的话再加点糯米粉。

揉好的面团平均分成8份，把馅料包入其中揉圆，收口朝下放置，放在垫了油纸的蒸屉上。

把蒸屉放入热水烧开的锅中，中火蒸10分钟即可。

蒸好的青团出锅立马刷上植物油防干。乘热吃真的很美味。