简单易学的拔丝地瓜
2
人做过这道菜
安鱼4443_oibt
用料
简单易学的拔丝地瓜的做法
-
地瓜洗净去皮
-
滚刀切块
-
开水下锅煮三分钟，捞出控干水分，放入玉米淀粉拌匀
-
锅里放入玉米油，油温7成热，下地瓜炸至金黄色捞出备用
-
锅里留少许底油，放入白糖熬至焦黄色，放入地瓜翻拌均匀即可
-
好漂亮的拔丝地瓜出品，色泽金黄，好诱人呀
小贴士
熬糖时要注意火候，大泡变小泡时要小火慢慢熬至焦黄色
