150度預熱烤箱
牛奶+淡奶油+香草精放入小鍋開火慢慢攪拌至微微冒煙,關火放涼,大概10分鐘就可以放涼
20克砂糖+蛋黃,慢慢攪拌至融化,倒入放涼的奶里,攪拌均勻
我用的是容量2個為210ml的舒芙蕾烤杯,放入混合物,勺子弄走氣泡
烤盤加熱水,放入烤杯,然後放入烤箱,150度28分鐘,其中要注意不要烤得太過,我烤得是比較嫩,微微有點顫抖的感覺,實際是全熟的
可以稍微放涼一下,(我比較喜歡有點溫度的,感覺更好)也可以放冰箱凍一下,吃的時候布丁面各放入兩小勺砂糖,用噴槍小火烤成焦糖
自家种的小草莓🍓對半切開,放在硬殼上作為裝飾,完美🤲🏻
上传你做的超簡單法式焦糖烤布丁 布甸 燉蛋