先把面粉量米杯一杯,放入酵母粉,放盐,放适量的糖,根据自己对甜度的要求放,你要试几次就知道适合自己的量了。混匀。
接下来放一个鸡蛋,可以打散或者不打散,两种方式我都试过,都没有问题!另外再把黄油或者其他油混入。
进行搅拌。如果看着干燥,温水放入适量,如果揉面粉湿了,在加些面粉中和下干湿度。揉好后,就开始发酵了,对我们上班族的人来说,晚上做好,发酵一晚上早上烤最好了,所以酵母粉相比其他配方要小些,效果一样。
早上收获发酵好的面团。
排气,做成自己喜欢的造型,再发酵一会,刷个牙,洗个脸,换好衣服,整理好行装。
就可以放烤箱了13-15分钟,根据自己烤箱的情况来定时间,我有一个大的烤箱,时间可能要15分钟左右。还有一个大烤箱,只要10分钟就OK了。做好一个麻花面包,我和我先生两个人,一人一半,再各配一杯牛奶,美好的早晨从早餐开始。yami!!!第一次发下厨房,请大家多多指教。前面的图,我后续再补上。