海带烧白菜（好吃的不要不要的）

白菜选用叶子部

海带选用那种片样的，青岛这边是一大张，本来发黄，用热水焯完就是绿色的了，选用半大张，差不多一斤左右吧

一块，大约400g左右吧。

1.锅中热油，肉下锅，【特别注意：一定要把肉练成脂渣样】，小火慢慢练肉，油少放，因为肉也会下油。

2.肉练好后，撒上半头蒜粒，然后把海带下锅。然后把切好的白菜下锅。（白菜不要切丝，切成中片状）

3.放上生抽，盐，蚝油，盖上锅盖。【注意：不要放水，因为海带会下很多水，白菜叶子充分吸收】

4.把汤烧干，就出锅了😄