冬阴功调料 | 半包 |
河粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
虾米(鲜虾更好) | 8颗(鲜虾3-4只) |
番茄(小番茄更好看) | 半个(小番茄4颗切半) |
韭菜 | 20克(可省略) |
猪肉 | 35克(喜欢多少放多少) |
生菜 | 4片 |
淡奶油(椰浆/纯牛奶) | 半勺(可省略) |
看一眼准备好的材料~1.虾米洗净控干,2.番茄切块(如果准备小番茄,对半切开),3.猪肉切成长条后调味(我放了酱油嘻嘻),4.韭菜切段
烧开水,把调料包倒进去(这样最省事了,不用准备冬阴功其他的调料品)
倒入番茄,因为我喜欢吃番茄的味道,所以先放,喜欢原味冬阴功/只准备小番茄,这个步骤可以到最后再放入
烧开后调成小火,放入鸡蛋,想吃流心/溏心蛋的话,煮到稍定型就可以先捞出来,想吃全熟就不用啦(私心先看一眼流心蛋🥚)
依次放入虾米,猪肉,河粉,韭菜,生菜(如果是准备小番茄,可以在放生菜之前一步加入)
可省略:加入椰浆,可以让冬阴功味道更浓郁,因为我没有椰浆,用淡奶油替代,换成纯牛奶也是可以的。(我用了小半勺,这个可以根据个人口味调整)
煮完装碗,开始吃啦🍜