面条家庭自制

除水以为所有材料放入面包机缸里，然后加入100克水，启动和面功能，如果水分不够就无法搅打成团，所以慢慢往里面加水，当成团后可再适当加些中粉，使得面团较干状态，这样面条成品不易粘一起。一个和面功能后取出面团。

面团取出后稍整形，盖上保鲜膜松弛半小时

松弛后将面团用手稍整成条形。用擀面杖擀成片状，折叠再压，擀成片状。

然后拿出压面机，调到最厚的1档，摇一遍1档后，将面皮以宽度对折，然后再继续1档压面，多重复几次。

多次1档后，调2档（更薄）压面，方法同上，重复压，折叠，压，也是需要重复多次！喜欢厚点面条的到此可以换切面功能了！

喜欢薄面的可以接下来3档，重复同上。

面团压成这样！

接下来将面片双面撒粉，然后就用压面机压一根根的面条了。我的压面机是手摇的。

好看吧，这是加了南瓜泥的。

漂亮的线条！

南瓜面条

面条做好后，撒些面粉，用手抄一下，防止面条粘在一起，可以摊在烤盘里晾着，第二天早餐就是快手拌面啦！

捞好的面+酱油+猪油+花生酱+盐+鸡精+葱=美味拌面！

吃不够啊！