先把虾去皮、去虾线，菠萝用盐水泡好后切成小块，胡萝卜切成滚刀块。
青椒切成小块。
锅中放油，加入葱花或者蒜片，随意即可。油热后加入虾仁，炒至虾仁变色，加入生抽、胡萝卜，3分钟后加入菠萝继续煸炒，菠萝香味出来后加入青椒和少许开水，加入盐。
出锅，入盘上桌。
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无肉不欢的狮子
