买回来的花螺用凉水把里面的淤泥泡走,至少一晚上
经过反复的清洗,完后热锅用最多半分钟藻一下
这时候捞出来放凉,准备起火热油!放入姜蒜煸炒出香味。
加入郫县豆瓣酱,加一大勺,少放一点盐,紧接着放花螺翻炒几下最多两分钟后加啤酒🍺250ml一瓶,最好是漠过花螺加入大火炖上五分钟片刻,等汤汁收缩些关火!装盘!
上传你做的爆炒花螺