茄汁奶香芝士虾仁舒芙蕾蛋盖饭【ka酱】

煮好之后的花生/玉米/毛豆放凉到室温，然后用保鲜袋分装冷冻。就和馒头面包一样保存~~

我家是比如第二天早上要吃，头一天晚上就拿一些用小碗装着，放厨房里自然解冻。第二天和鸡蛋一起蒸一下，或者直接微波炉转1-2分钟就可以啦。其实不加热也可以吃的，本来就是熟透的。吃着可能会比现煮的稍微软一些，但口感不会差很多。

哦

依稀

洋葱1/4

牛油果1/4

大蒜1

欧芹切碎

虾仁

黄油10g融化

大蒜洋葱

虾仁变色关火

低粉1大勺

牛奶200ml

开中火加热

胡椒，盐

番茄酱

糖

酱油

糊糊

米饭250-300g

炒

装盘

芝士

多多的加

保温，融化

两个蛋

打发蛋白

1/3倒入蛋黄

加盐

搅匀

混合好的蛋糊倒回蛋白霜

翻拌

黄油20

小火

锅子倾斜，推到一边加热底部

然后折回来，底部朝上煎上面

刮刀辅助

一边折边煎

整形

盖饭

装饰

再来

一边加热

翻过来推到锅上边煎第二面

立起锅子来回滚动

翻

滚

完美

再表演一下

小火，蛋糊会膨胀

变成大大的欧姆蛋

铲

翻

完美的塑型

翻滚之中四面都煎好了

挤上番茄酱

来一勺啊

拉丝!

配个酒，爽啊！