配制无麸质面粉：杏仁粉25克，玉米淀粉25克，椰子粉25克，土豆粉75克，大米粉50克，黄原胶3克。搅拌均匀。这一步最关键。
将黄油加热化开，加入白砂糖和糖粉，搅拌均匀，加入蛋液打发。
加入前面配好的无麸质面粉，和成面团。
用擀面杖擀成厚3-4毫米的饼，用酒杯扣出一个个圆形小饼。
将烤箱预热好，待饼干烤至焦黄即可。我用了12分钟。
享受美食。
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无麸质家厨房
