姜小厨－麻辣香锅
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人做过这道菜
神崎二叶
用料
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 牛油火锅底料 | 两块 |
| 盐 | 一勺 |
| 八角花椒桂皮草果 | 适量 |
| 干红辣椒 | 适量 |
| 大虾 | 七只 |
| 各种丸子 | 半斤 |
| 木耳金针菇 | 适量 |
| 西蓝花胡萝卜藕 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 六个 |
| 玉米豌豆腐竹 | 适量 |
| 蚬子肉 | 一小把 |
| 红薯粉丝 | 适量 |
| 白芝麻 | 一勺 |
| 猪头肉 | 五片 |
| 食用油 | 适量 |
姜小厨－麻辣香锅的做法
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全部用料
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蔬菜鱼丸粉丝洗净切好，虾挑虾线（不用煮），鹌鹑蛋煮熟去壳
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备好调料
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热油下干调料，炸出香味后捞出调料
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下葱姜蒜爆香后，炒大虾
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加入郫县豆瓣酱，翻炒后加入两块牛油火锅底料炒出红油
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依次下入剩余食材，加盐，大火翻炒十分钟
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成盆，撒上白芝麻，喜欢吃香菜的也可以加入一些香菜
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再配上一碗香喷喷的米饭，大功告成y( ˙ᴗ. )耶~
小贴士
1.食材可以选择自己喜欢吃哒，随意搭配 2.食用油要稍微多放一些，根据菜量而定
