面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味

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用料  

面鱼 半斤
鸡蛋 2个大一点
适量
白胡椒粉 一丢丢

面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味的做法  

  1. 面鱼洗净,控干水

    面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味的做法 步骤1
  2. 加入适量盐

    面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味的做法 步骤2
  3. 打入2个鸡蛋,和一丢丢白胡椒粉,搅拌均匀,静置5-10分钟,让盐充分溶解。

    面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味的做法 步骤3
  4. 开火,锅里倒入适量的油,烧热,倒入搅拌好的鸡蛋液,转中小火,让底部定型

    面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味的做法 步骤4
  5. 然后翻面,调到最小火,盖上锅盖,焖2分钟左右

    面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味的做法 步骤5
  6. 面鱼都变成白色,出锅装盘

    面鱼鸡蛋托~只在春天才能吃到的美味的做法 步骤6

小贴士

面鱼,也有叫面条鱼的,是属于春天独有的小海鲜。它的上市时间很短,往往只有不到一周的,错过就要等明年了
 
该菜谱发布于 2019-03-09 19:13:37
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