鸡翅提前用油,酱油,白糖,盐,胡椒粉煨一夜,放冰箱冷藏。
我做了蘸面包糠和刷蜂蜜两款,试试哪个好吃。事实证明还是面包糠的更好吃,口感酥脆,而且不用油炸,更安心。(蘸面包糠之前要先把鸡蛋打散,鸡翅在鸡蛋液里蘸一下,才好裹面包糠)
烤箱预热,上下火200度烤60分钟。30分钟的时候翻面。
最后结束前5分钟刷蜂蜜上色,面包糠的不用刷啊~想吃嫩的其实烤40分钟足以,想吃颜色更红亮,口感更紧实的就烤时间长些,根据自己的喜好来。
裹着面包糠烤出来的鸡翅真的很棒!
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