先把薄荷洗干净晾干,一定要晾干,不然蒜碰到水会很辣,这是我爷爷告诉我的,捣蒜器也要擦干水分,全部都要擦干
先把蒜放进去倒成泥,然后再放薄荷叶,捣成泥就可以了
然后装在碗里,放点盐,一点点就可以了,在放醋,浸过蒜就可以了,再烧一点点热油淋上去,一点点油就可以了
上传你做的客家人的酸醋酱