健康的豆沙饼～茶油黑麦豆沙饼
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人做过这道菜
小灰灰妈妈99
家里茶油挺多的，突发奇想用茶油做酥油来做饼，没想到茶油味并不会很重，味道也还不错。高筋面粉加入少量黑全麦粉，也更健康了。热吃基本感觉不到茶油味，凉吃会有一点。
用料
健康的豆沙饼～茶油黑麦豆沙饼的做法
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水油皮材料混合好，我一般把白糖先放50克开水里溶解再一起倒进去，揉成面团，放置备用。
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再把油皮材料揉成团
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把水油皮、油皮和馅料都分成15份
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把油皮包进水油皮里，擀成长舌状，卷起来，再擀开，再卷起来，然后对折，用手心压一下，擀成中间厚两边薄的饼皮，把这一步下次补操作图片，一个人做手有油实在不好拍照。
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把豆沙包进去，压扁，烤箱180度20分钟或者电饼铛五分钟就好了。这个图片是电饼铛版本的。
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这个图片是烤箱版本的
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烤箱版的
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电饼铛版的，都是酥到掉渣
小贴士
这个配方很好操作，特意记录下来，有的配方皮偏干了就比较难操作
